Hầu hết chúng ta đều đã hiểu tầm quan trọng của vitamin C đối với hệ thống miễn dịch của chúng ta. Hóa ra lợi ích của vitamin C không dừng lại ở chức năng miễn dịch mà nó còn thực hiện các chức năng thiết yếu đa dạng trong cơ thể chúng ta.
Vitamin C là một loại chất dinh dưỡng quen thuộc và có nhiều công dụng đặc biệt đối với sức khỏe của mỗi người, được các bác sĩ khuyến khích bổ sung đầy đủ cho cơ thể. Vậy tất cả những lợi ích của vitamin C là gì? Hãy cùng theo dõi bài viết về chủ đề này nhé.
Lợi ích của vitamin C đối với sức khỏe
Vitamin C được biết đến với rất nhiều công dụng khác nhau đối với cơ thể. Mặc dù vậy, có một số công dụng vẫn chưa được các nghiên cứu khoa học xác minh một cách chắc chắn hoặc không có bằng chứng khoa học nào cả. Chính vì vậy, để bảo vệ sức khỏe của chính mình chúng ta cần thiết phải tìm hiểu kỹ một cách chính xác các thông tin về công dụng của vitamin C.
Tham gia quá trình kích thích sản sinh collagen
Collagen được xem là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể và có vai trò quan trọng, được tìm thấy trong các cơ quan như là tóc, da và móng tay của chúng ta. Cơ thể con người cần phụ thuộc vào vitamin C để tham gia vào quá trình tổng hợp collagen. Chính vì vậy mà vitamin C thường được chị em phụ nữ nhắc đến với nhiều công dụng hiệu quả về làm đẹp.
Một số sản phẩm kem dưỡng da chứa Vitamin E, C có công dụng giảm mẩn đỏ trên da một cách hiệu quả sau các quá trình thẩm mỹ da bằng laser. Bên cạnh đó, vitamin C còn có công dụng ngăn ngừa lão hóa trên da nhờ vào khả năng hỗ trợ tổng hợp collagen. Chính vì thế, vitamin C có thể được ví như một vị cứu tinh chống lão hóa, giúp làn da mềm mại, mịn màng và tăng cường sự trẻ trung. Ngoài ra, khi bị thương, lượng vitamin C ở máu và mô có thể giảm. Lúc này, việc bổ sung vitamin C giúp đẩy nhanh quá trình tổng hợp collagen giúp chống lại nhiễm trùng vết thương và giúp vết thương nhanh liền lại.
Ngoài các công dụng đối với da, khả năng hỗ trợ tạo ra collagen cũng góp phần vào việc tạo nên sự chắc khỏe, kích thích mọc và giảm gãy rụng cho mái tóc, hay ngăn ngừa các tình trạng móng tay giòn, dễ gãy.
Ổn định huyết áp
Huyết áp cao gây ra nguy cơ mắc bệnh tim, nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có thể giúp giảm huyết áp, kể cả những người không bị huyết áp cao.
Ở những người lớn mắc chứng huyết áp cao, việc bổ sung vitamin C sẽ giúp làm giảm trung bình khoảng 4,9 mmHg huyết áp tâm thu và 1,7 mmHg huyết áp tâm trương.
Mặc dù những kết quả này rất khả quan, nhưng vẫn chưa thể chắc về tác động lâu dài của nó lên huyết áp. Bên cạnh đó, không nên chỉ dựa vào vitamin C để điều trị bệnh này mà còn cần kết hợp với nhiều phương pháp cũng như chất bổ sung dinh dưỡng khác.
Ngăn ngừa suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi
Sa sút trí tuệ được xem là một thuật ngữ rộng dùng để mô tả các triệu chứng của trí não trong lúc suy nghĩ và trí nhớ kém. Chứng bệnh này xảy ra ở nhiều độ tuổi và thường xảy ra nhất ở những người lớn tuổi.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng stress oxy hóa cùng chứng viêm gần não, cột sống và dây thần kinh có khả năng làm gia tăng nguy cơ sa sút trí tuệ. Vitamin C có khả năng chống oxy hóa mạnh. Chính vì vậy, việc bổ sung hàm lượng vitamin C từ các thực phẩm hoặc chất bổ sung dinh dưỡng có tác dụng bảo vệ khả năng suy nghĩ và giúp trí nhớ minh mẫn khi về già.
Giúp tăng khả năng hấp thu sắt và ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Sắt là một chất dinh dưỡng thiết yếu và nắm giữ nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Nó giúp hình thành nên các tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.
Vitamin C lại có khả năng hỗ trợ chuyển hóa chất sắt được hấp thụ kém (như các chất sắt có từ thực vật) thành dạng dễ hấp thu hơn, từ đó có thể giúp tăng cường việc hấp thu sắt.
Do đó, vitamin C có công dụng giảm nguy cơ thiếu máu ở những người dễ bị thiếu sắt. Trong một nghiên cứu, 65 trẻ em bị thiếu máu do thiếu sắt nhẹ sẽ được bổ sung vitamin C. Một số nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chỉ riêng việc bổ sung vitamin C thôi cũng đã giúp kiểm soát bệnh thiếu máu của họ rồi.
Công dụng này đặc biệt hữu ích đối với những người có chế độ ăn chay hoặc kiêng thịt vì thịt là nguồn cung cấp sắt chính và nhiều nhất. Vậy nên, nếu bạn theo các chế độ ăn trên, cần bổ sung nhiều vitamin C trong thực đơn dinh dưỡng của mình để cơ thể được cung cấp đầy đủ chất sắt.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây ra tử vong hàng đầu trên thế giới. Các yếu tố gây tăng nguy cơ mắc bệnh tim có thể kể đến như huyết áp cao, chất béo trung tính cao hay là mức cholesterol LDL (xấu) và mức cholesterol HDL (tốt) thấp.
Vitamin C có thể giúp làm giảm những nguy cơ này và ngăn ngừa các căn bệnh về tim mạch phát triển. Có rất nhiều nghiên cứu và phân tích đã cho thấy rằng những người thường xuyên bổ sung đầy đủ lượng vitamin C vào cơ thể mỗi ngày bằng việc tiêu thụ vitamin C từ thực phẩm có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn những người không bổ sung vitamin C.
Tuy nhiên, các nghiên cứu này vẫn còn chưa có các khảo sát cụ thể xem liệu những người thường xuyên tiêu thụ vitamin C có tuân theo một lối sống lành mạnh hơn người hay dùng các thực phẩm bổ sung hay không. Do đó, chúng ta vẫn còn chưa chắc chắn rằng sự khác biệt này là do vitamin C hay do các yếu tố khác trong chế độ ăn uống của mỗi người.
Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể
Đây được xem là lợi ích của vitamin C phổ biến nhất mà hầu như ai cũng biết. Một trong những lý do chính mà mọi người thường bổ sung vitamin C là để tăng cường khả năng miễn dịch của mình, bởi vì vitamin C tham gia vào khá nhiều bộ phận trong hệ thống miễn dịch.
Đầu tiên, vitamin C giúp khuyến khích sản xuất các tế bào bạch cầu được gọi là tế bào lympho và tế bào thực bào, giúp bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng.
Tiếp theo, vitamin C giúp các tế bào bạch cầu này hoạt động hiệu quả hơn và đồng thời cũng bảo vệ chúng khỏi bị hư hại bởi các phân tử có khả năng gây hại, chẳng hạn như các gốc tự do.
Cuối cùng, vitamin C là một phần thiết yếu trong hệ thống phòng thủ của da. Nó được vận chuyển đến da, ở đây nó có thể được xem giống như một chất chống oxy hóa và giúp tăng cường khả năng phòng thủ của da. Một số nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng việc uống vitamin C có thể rút ngắn thời gian chữa lành vết thương trên da.
Hơn nữa, mức vitamin C thấp còn cho thấy mối liên quan với kết quả sức khỏe kém. Ví dụ, những người bị viêm phổi thường có mức vitamin C thấp hơn, và việc bổ sung vitamin C đã được chứng minh là có công dụng rút ngắn thời gian hồi phục.
Vitamin C tốt cho người thường xuyên vận động mạnh
Thực phẩm chứa vitamin C có thể hỗ trợ các chế độ ăn kiêng và cải thiện hiệu suất vận động thể chất và sức mạnh cơ bắp đối với người lớn tuổi. Ngoài ra, bổ sung vitamin C còn giúp cải thiện lượng oxy trong quá trình vận động thể dục, thể thao ở độ tuổi vị thành niên. Tuy nhiên, việc uống vitamin C với vitamin E dường như không có tác dụng cải thiện sức mạnh cơ bắp rõ rệt đối với những người lớn tuổi cùng thực hiện các chế độ luyện tập.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính
Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh giúp thúc đẩy phòng thủ tự nhiên của cơ thể.
Chất chống oxy hóa là những phân tử giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng sự bảo vệ các tế bào khỏi các phân tử có hại (còn gọi là các gốc tự do). Các gốc tự do tích tụ lại có thể thúc đẩy trạng thái căng thẳng oxy hóa (stress oxy hóa), liên quan đến nhiều căn bệnh mãn tính.
Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ đầy đủ vitamin C giúp làm tăng lượng chất chống oxy hóa trong máu của bạn lên rất nhiều. Từ đó, hỗ trợ cơ thể chống lại các căn bệnh mãn tính thường gặp.
Ngăn ngừa bệnh gút
Bệnh gút là một loại viêm khớp ảnh hưởng đến một số người trưởng thành. Bệnh này vô cùng đau đớn và có liên quan đến viêm các khớp, đặc biệt đối với các khớp ở ngón chân cái. Những người mắc bệnh này thường bị sưng và thường xuyên xuất hiện các các cơn đau đột ngột, dữ dội.
Bệnh gút thường xuất hiện ở những cơ thể có quá nhiều axit uric trong máu. Axit uric là một chất thải được tạo ra bởi cơ thể. Nếu tồn tại ở mức độ cao, nó có thể kết tinh và gây lắng đọng trong khớp.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C tác dụng giảm axit uric trong máu và bảo vệ chống lại các cuộc tấn công dữ dội của bệnh gút. Một nghiên cứu bao gồm 1.387 nam giới đã chỉ ra rằng những ai tiêu thụ nhiều vitamin C nhất có nồng độ axit uric trong máu thấp hơn đáng kể so với những người tiêu thụ ít nhất. Một nghiên cứu khác theo dõi 46.994 người đàn ông khỏe mạnh trong hơn 20 năm để xác định mối liên hệ giữa liệu lượng vitamin C và việc phát triển bệnh gút. Kết quả là những người thường xuyên bổ sung vitamin C có nguy cơ mắc bệnh gút thấp hơn.
Mặc dù có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa lượng vitamin C và mức axit uric của cơ thể, nhưng chúng ta vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa, cụ thể hơn về tác động của vitamin C đối với bệnh gút.
Tham khảo một số sản phẩm chứa vitamin C sau:
- Viên Uống Puritan’s Pride Vitamin C-1000 mg with Bioflavonoids
- Viên Uống DHC Vitamin C
- Kẹo Dẻo Bổ Sung Vitamin C Kirkland Adult Gummies C
- Vitamin C 1000mg Kirkland Signature
Kết luận
Vitamin C là một chất dinh dưỡng bổ sung có tầm quan trọng đặc biệt đối với sức khỏe con người. Tất cả những lợi ích của vitamin B bao gồm: hỗ trợ về sức khỏe tim mạch, huyết áp, tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa các căn bệnh mãn tính cũng như nhiều bệnh khác. Chính vì vậy, việc bổ sung vitamin C là vô cùng cần thiết.
Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều dẫn đến thừa vitamin C trong cơ thể cũng có thể dẫn đến một số ảnh hưởng không mong muốn như viêm loét dạ dày, rối loạn các chức năng tiêu hóa, mất ngủ, đau nhức đầu… Bên cạnh đó, việc tự ý bổ sung vitamin C để điều trị bệnh cũng gây ra một số tác hại nếu không sử dụng đúng liều lượng. Thế nên, chúng ta cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên môn hoặc bác sĩ riêng để được chỉ định về liều lượng sử dụng vitamin C một cách cụ thể và hiệu quả.
Thông qua bài viết trên, hy vọng các bạn đã có được những thông tin hữu ích về các lợi ích của vitamin C và tìm ra được những giải pháp để bổ sung hàm lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể, giúp bảo vệ tốt sức khỏe cho bản thân và gia đình của mình.
