Vitamin C là một trong những vitamin cần thiết cho cơ thể của chúng ta. Nhắc tới vitamin C chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những công dụng, lợi ích sức khỏe tuyệt vời của chúng ta như: Chống lão hóa, sáng da, mờ thâm, tăng cường hệ miễn dịch cho da… vậy bạn đã bao giờ biết được hết những lợi ích vitamin C mang lại cho cơ thể chưa? sau đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời của vitamin C.
Vitamin C là gì?
Vitamin C hay còn được biết đến gọi là sinh tố C (thuật ngữ chuyên ngành: acid ascorbic) là một hoạt chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho các loài động vật bậc cao và ở một số ít các loài khác.
Vitamin C có dạng tinh thể trắng, dễ tan trong nước và tan được cả trong ethanol 96, nhưng khó tan trong rượu và không tan được trong ether, clorofom, dung môi hữu cơ. Vitamin C tồn tại được ở nhiệt độ 100°C trong môi trường trung tính hoặc axit.
Trong không khí vitamin C bị oxy hóa bởi O2, và khi có sự hiện diện của Fe và Cu thì càng bị oxy hóa nhanh hơn.
Hiện nay, vitamin C có rất nhiều dạng khác nhau như tinh thể, bột, viên con nhộng, viên nén,…
Acid ascorbic là dạng vitamin C được sử dụng rộng rãi nhất, tuy nhiên đôi khi có gây ảnh hưởng đến dạ dày.
Các dạng đệm như: muối natri, magnesium, kali ascorbate, calcium, được dùng chủ yếu. Nhưng các dạng này có mặt hạn chế là rất hiếm.
Lợi ích của vitamin C mang lại cho sức khỏe
Tăng cường hệ miễn dịch
Tác Dụng Của Vitamin C Đối Với Có Thể là rất quan trọng. Đặc biệt trong việc cải thiện các chức năng hoạt động của các bộ phận trong cơ thể, đồng thời vitamin C còn giúp gia tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.
Vitamin C hỗ trợ hàng rào biểu mô chống lại sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh, thúc đẩy quá trình hoạt động chống oxy hóa của cơ thể, giúp cho các tế bào tránh khỏi các tổn thương gây ra bởi gốc tự do. Vitamin C hoạt động tốt trong môi trường nước của cơ thể, ở cả nội bào và ngoại bào, nó đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, cùng với các enzym chống oxy hóa khác như glutathione peroxidadase, superoxide và catalase. Vitamin C hỗ trợ vitamin E trong việc chống oxy hóa của cơ thể, từ đó là tăng cường hiệu lực của vitamin E.Ngoài ra lợi ích vitamin C còn hỗ trợ chức năng hoạt động của các tế bào giúp bảo vệ tốt hệ miễn dịch, từ đó giúp các vết thương mau lành, ngăn ngừa các mảng bầm trên da.
Khi thiếu vitamin C có thể dẫn đến suy giảm chức năng miễn dịch và dễ bị nhiễm trùng, đặc biệt là các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.
Cần bổ sung vitamin C vào chế độ ăn để dự phòng các bệnh nhiễm trùng, nên bổ sung ít nhất từ 100-200mg/ ngày.
Làm đẹp da
Vitamin C đóng một vai trò không thể thiếu đối với việc chăm sóc da. Các chuyên gia da liễu thường xuyên chia sẻ về công dụng thần kì mà Vitamin C mang lại cho làn da của chúng ta. Đã có rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học đưa ra những bằng chứng về lợi ích Vitamin C trong việc chăm sóc da. Không chỉ là hoạt chất hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, vitamin C còn giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mà khi ứng dụng trong làm đẹp, chúng trở thành hoạt chất chống oxy hóa tuyệt vời.
Tác dụng của Vitamin C với da là giúp chống lại sự phá hủy của các gốc tự do đến từ các yếu tố môi trường như: sự tác động của ánh nắng mặt trời, sự ô nhiễm không khí và oxy hóa. Vitamin C giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa, giảm thiểu chứng dày sừng nang lông, hạn chế tình trạng da khô ráp sần sùi và cải thiện làn da xỉn màu do tiếp xúc với môi trường khói bụi độc hại.
Giảm nguy cơ đột quỵ
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Bệnh viện đại học Pontchaillou (Pháp) theo dõi 65 người mất chứng đột quỵ và 65 người khỏe mạnh, theo Tân Hoa xã.
Những người tham gia nghiên cứu được kiểm tra nồng độ vitamin C trong máu để các nhà khoa học kiểm tra xem mối liên hệ giữa vitamin C và tình trạng đột quỵ chảy máu não, vốn ít phổ biến hơn chứng đột quỵ nhồi máu não, nhưng tỷ lệ tử vong sẽ cao hơn.
Kết quả cho thấy trong số người tham gia, có 41% có mức vitamin C bình thường, 45% có vitamin C ở mức cạn kiệt và 14% bị coi là thiếu loại vitamin này.
Các nhà khoa học cũng phát hiện những người bị đột quỵ có nồng độ vitamin C ở mức cạn kiệt, trong khi những người khỏe mạnh lại có hàm lượng vitamin C bình thường.
Chính vì thế các chuyên gia khuyến cáo, chúng ta nên bổ sung vitamin C từ thực phẩm hoặc các loại vitamin tổng hợp để giúp cơ thể có thể giảm được nguy cơ mắc đột quỵ.
Nếu bạn thiếu Vitamin C hãy bổ sung ngay với những gợi ý sau đây
Kết luận: Trên đây là những Tác Dụng Của Vitamin C mang lại cho sức khỏe của chúng ta. Đừng quên bổ sung đủ vitamin để giúp cơ thể đẹp từ bên ngoài và khỏe từ bên trong bạn nhé!
