Biết bệnh Gout nên ăn gì và nên tránh gì thực sự quan trọng nếu bạn muốn điều trị hiệu quả căn bệnh này.
Hiểu được thực phẩm ảnh hưởng như thế nào đến bệnh gout và những gì nên ăn có thể giúp kiểm soát các triệu chứng đau đớn của bệnh gút. Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong bệnh gút vì một số loại thực phẩm có thể gây ra dư thừa axit uric hoặc tăng axit uric máu. Cùng tìm hiểu ngay bệnh Gout nên ăn gì để kiểm soát và ngăn ngừa bệnh phát triển trong bài viết này!
Bệnh Gout là gì?
Ngày trước, bệnh Gout (gút) từng được biết đến như một “căn bệnh của người giàu” vì nó xuất phát từ việc có một chế độ ăn uống đầy đ mà chỉ những người giàu có mới có thể mua được. Ngày nay, với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bệnh gút có thể ảnh hưởng đến nhiều người hơn bạn nghĩ.
Bệnh gút là một loại bệnh viêm khớp có liên quan đến sự tăng cao của axit uric trong máu. quan.
Ở cơ thể khỏe mạnh, axit uric dễ dàng được loại bỏ khỏi cơ thể khi nó đi qua thận vào nước tiểu. Tuy nhiên, khi thận không thể xử lý axit uric hiệu quả hoặc nếu có quá nhiều axit uric trong máu, các tinh thể urat tích tụ trong các khớp gây ra đau, sưng và viêm. Cơn gút xảy ra khi nồng độ uric trong máu cao và cơ thể không thể phân hủy các axit một cách hiệu quả.
Đây là dạng viêm khớp phổ biến nhất, gây ra các cơn đau đột ngột, dữ dội, sưng đỏ và đau ở các khớp.
Các khớp thường bị ảnh hưởng nhất là ngón chân cái, bàn chân, mắt cá chân, gót chân, mu bàn chân và đầu gối. Các cơn gout thường xảy ra vào ban đêm và kéo dài 3–10 ngày gây đau đớn và khó chịu cho người bệnh.
Bệnh gút cũng có thể ảnh hưởng đến các khớp của chi trên như ngón tay hoặc cổ tay, mặc dù điều đó ít phổ biến hơn so với bàn chân.
Bệnh Gout nên ăn gì?
Mặc dù hiện chưa có cách chữa khỏi bệnh gout, nhưng các triệu chứng của nó có thể được kiểm soát bằng cách thay đổi chế độ ăn uống của bạn và thông qua thuốc. Khi biết mình mắc bệnh, nhiều người sẽ có thắc mắc “Bệnh Gout nên ăn gì”. Bác sĩ khuyên dùng các thực phẩm ít purin (chứa ít hơn 100mg purin trên 100 gam) an toàn cho những người bị bệnh gút bao gồm:
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật
Một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật có chứa nhân purin. Nhưng các nghiên cứu dinh dưỡng đều cho thấy rằng, chế độ ăn dựa trên thực vật không làm tăng axit uric ở hầu hết những người mắc bệnh gout và thậm chí có thể có lợi trong việc điều trị.
Mọi người nên cố gắng sử dụng những thực phẩm sau trong chế độ ăn uống của mình:
- Trái cây, đặc biệt là những loại có nhiều chất xơ và ít đường như quả mọng, anh đào và táo
- Các loại rau có màu sắc khác nhau, đặc biệt là các loại rau không chứa tinh bột như bông cải xanh, rau lá xanh, nấm, cà chua, đậu xanh, bí xanh, súp lơ và cà tím
- Đậu lăng, đậu và các loại đậu
- Các loại hạt và hạt như quả hạch brazil, hạt điều, quả óc chó, hạt hướng dương, hạt bí ngô và hạt chia
- Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, kiều mạch, hạt quinoa, lúa mạch và yến mạch
- Các sản phẩm từ sữa ít béo và trứng
- Các sản phẩm từ đậu nành, bao gồm đậu phụ, tempeh và edamame
- Cà phê, trà và trà xanh
- Các loại thảo mộc và gia vị
- Dầu thực vật – canola, dừa, ô liu và lanh
Anh đào (Cherry)
Khi nghiên cứu về bệnh Gout nên ăn gì, các nhà khoa học phát hiện ra rằng anh đào có thể làm giảm phản ứng viêm đối với các tinh thể axit uric. Nếu bạn muốn ăn anh đào cho việc giảm các triệu chứng bệnh gout có thể sử dụng chúng ở dạng tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh đều được.
Thực đơn của người bệnh Gout nên ăn gì?
Sau đây là một kế hoạch bữa ăn tham khảo cho người bị bệnh gout:
| Ngày 1 | Ngày 2 | Ngày 3 | |
| Sáng | Cháo thịt nạc + 250 ml nước táo | 1 trái bắp + 200ml sữa ít đường | Bánh mì ốp la 1 trứng + nước ép anh đào |
| Trưa | Cơm gạo tẻ + Tôm rang + Rau cải xanh luộc | Cơm gạo tẻ + Đậu phụ + Cá hồi sốt cà chua + salad rau được làm bằng cà rốt, bông cải xanh | Canh bí đỏ + Cơm trắng +Rau cần xào thịt + 1 cốc nước ép tùy ý vào bữa ăn phụ |
| Tối | Cơm gạo lứt + Trứng chiên + Cá hồi hầm với đậu trắng | Cơm + Sườn non chua ngọt + Canh khoai mỡ | Thịt gà hoặc thịt bò nạc với mì spaghetti sốt cà chua với salad rau xanh. |
Bên cạnh lưu ý bệnh Gout nên ăn gì, người bệnh cũng có thể bổ sung những loại thực phẩm chức năng được nghiên cứu để hỗ trợ điều trị bệnh gout. Hiện nay, trên thị trường có nhiều sản phẩm cực kỳ hữu hiệu trong việc giúp người bệnh nhanh chóng thoát khỏi cơn đau, đồng thời giúp đào thải acid uric nhanh chóng.
=> XEM THÊM: Saffron mật ong là gì? Sử dụng thế nào để hiệu quả nhất?
Có thể kế đến các sản phẩm như:
- Viên Uống Hỗ Trợ Gout Anserine Minami
- Viên Uống Đặc Trị Bệnh Gout Feburic Tablet
- Viên Uống Bổ Xương Khớp ZS Chondroitin ZS Tablets
- …
Bạn có thể tìm mua các sản phẩm điều trị bệnh Gout chính hãng này ngay tại Giá Tốt 24h. Đây là địa chỉ cung cấp các sản phẩm chính hãng uy tín với mức giá tốt được người tiêu dùng tin tưởng trong nhiều năm qua.
